Woraus besteht unsere Nahrung?Die N

Woraus besteht unsere Nahrung?

Die Nährstoffe werden eingeteilt in

- die kalorienspendenden Nährstoffe (Grund-oder Hauptnährstoffe), dazu gehören: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate,

- die nichtkalorienspendenden Nährstoffe (Wirk-oder Schutzstoffe), dazu gehören: Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine.

Das Eiweiß dient zum Ersatz der täglich zugrundegehenden Körperzellen. Die Kohlenhydrate decken in erster Linie den Energiebedarf, d.h. durch ihre Verbrennung im Körper wird die tägliche Arbeitsleistung ermöglicht. Vom ersten Lebensjahr bis ins hohe Alter liefern die Kohlenhydrate mehr als die Hälfte der täglichen Kalorien. Die kalorienreichsten Grundnährstoffe sind die Fette. Der Fettbedarf hängt deshalb von der zu leistenden körperlichen Arbeit ab. Je weniger also der Mensch arbeitet, um so geringer ist sein Bedarf. Während Kohlenhydrate und Fette sich bis zu einem gewissen Grade gegenseitig ersetzen können, ist Eiweiß unersetzbar. Sein vollständiger Mangel führt zu schweren Stoffwechselstörungen und Krankheitserscheinungen. Ferner ist das Wasser ein nicht zu entbehrender Bestandteil. Jeder Stoffwechselvorgang spielt sich nur in der Flüssigkeit ab.

Neben den Grundnahrungsstoffen, die durch eine Reihe von Mineralien und Salzen ergänzt werden, sind für eine vollwertige Zellarbeit und überhaupt den gesamten Stoffwechsel noch Vitamine erforderlich.

In der Annahme, daß es sich um lebensnotwendige Amine handelt, bezeichnete man sie als Vitamine (Vita = das Leben; Amine = Stickstoffverbindungen). Die Benennung der Vitamine erfolgte mit großen Buch-

staben in der Reihenfolge des Alphabets. Bei verschiedenen - ursprünglich als einheitlich angesehenen - Vitaminen stellte sich später heraus, daß sie aus einem Komplex mehrerer Vitamine bestanden. Es wurden deshalb Unterteilungen durch Zufügen von arabischen Zahlen vorgenommen, so z.B. Vitamin B1 B2, B6, B12. Die Vitamine können im Stoffwechsel des menschlichen Körpers nicht oder nur in sehr kleinen Mengen gebildet werden. Daher müssen sie dem menschlichen Organismus fertig aufgebaut oder in weitgehend vorgebildeter Form zugeführt werden. Jedes einzelne Vitamin erfüllt spezifische Aufgaben und ist für die Aufrechterhaltung der Gesundheit notwendig. Die Vitamine erfreuen sich bekanntlich einer großen Popularität . Es ist aber falsch, von der Vorstellung auszugehen, daß möglichst hohe Dosen von Vitaminen ein Höchstmaß an Gesundheit und Leistungsfähigkeit garantieren. Dabei bleibt aber die Forderung unberührt, daß unter bestimmten Bedingungen (intensive körperliche Belastung, Infektionen u.ä.) eine vermehrte Zufuhr von Vitaminen erforderlich und wissenschaftlich begründet ist.

Die benötigten Mengen der Vitamine sind klein und kalorisch unbedeutend, ihr völliges Fehlen jedoch (Avitaminose) führt zu charakteristischen krankhaften Veränderungen, evtl. sogar zum Tode.

Ausgehend davon, daß der Tagesbedarf an Nährstoffen des einzelnen Menschen individuell ist und von einer Reihe von Faktoren abhängt, ist es nicht möglich, einen allgemeingültigen Tagesbedarf anzugeben. Bei der richtigen Ernährung gehen wir daher immer von einer Kalorienaufnahme, die dem Alter, dem Geschlecht, der körperlichen und geistigen Leistung entspricht, aus. Die am meisten verbreitete Form der Fehlernährung ist die Unterernährung. Die Folgen einer Unterernährung sind bei Erwachsenen in Form starker Abmagerungen, verbunden mit allgemeinem Kräfteverfall, sichtbar. Die moderne Ernährungswissenschaft liefert uns aber auch Fakten, nach denen immer mehr Frauen, Männer und Kinder Übergewicht haben. Vielfach bestätigte Untersuchungen haben immer wieder ergeben, daß eine Gefährdung der Gesundheit eng mit dem Grad der Fettsucht verbunden ist. Sogar ein nur mäßiges Übergewicht begünstigt das Entstehen der verschiedensten Erkrankungen und wirkt lebensverkürzend.

Результаты (украинский) 1:

Що таке нашої їжі?Поживні речовини класифікуються в-надання калорій поживних речовин (основні або первинної поживних речовин), серед них: білків, жирів і вуглеводів.-не даючи калорій поживних речовин агентів або вакцини, серед них: корисні копалини, мікроелементів, вітамінів.Білка використовується для заміни щоденний висхідний базового клітин. Вуглеводи задоволення енергетичних потреб в першу чергу, тобто їх горіння в організмі дозволяє щоденної роботи продуктивності. Вуглеводи надати більше половини щоденний калорій в перший рік життя в літньому віці. Kalorienreichsten основними нутрієнтами є жири. Жир вимога тому залежить від фізичної роботи повинні бути виконані. Менш так, людина, його попит нижче. У той час як вуглеводи і жири можуть замінити один одного до певної міри, білка є незамінним. Його повне дефіцит призводить до серйозні порушення обміну речовин і симптоми. Крім того, вода є частиною не на entbehrender. Кожен процес метаболізму має місце тільки в рідині.На додаток до основною їжею, доповнює широкий спектр мінералів і солі навіть вітаміни обов'язкові для повноцінного клітинку роботи і навіть цілих метаболізму.Якщо припустити, що вона включає в себе життєво важливих амінів, назвав їх вітаміни (= Віта життя; Аміни = сполуки азоту). Іменування вітаміни виконувалося за допомогою великої книгикущі порядку алфавітом. Пізніше в різних - спочатку як рівномірно Шановний - вітаміни, виявляється, що вони складалася з комплекс декількох вітамінів. Це поділ зробив тому, додавши арабської на номери, так наприклад вітаміну В1, В2, В6, В12. Вітаміни можуть утворюватися в обмін речовин з організму людини робити не або тільки в дуже невеликих кількостях. Тому вони повинні бути зібрані на організм людини, або в значній мірі освіту в форму, щоб. Кожен єдиний вітамін конкретного завдання і необхідний для підтримки здоров'я. Вітаміни, які ми знаємо користуються великою популярністю. Це неправильно, щоб припустити, ідея, що високі дози вітамінів забезпечення максимального здоров'я та продуктивність. Хоча позов залишається в силі, але, що збільшення споживання вітамінів є необхідним і науково обгрунтовані, за певних умов (інтенсивний фізичного навантаження, інфекції, і т. д.).Необхідній кількості вітамінів малі і калорійністю незначна, але їх повна відсутність (авітамінозі) призводить до характерних патологічними змінами, можливо навіть до смерті.Припускаючи, що добової потреби поживних речовин з фізичною особою індивідуальна і залежить від ряду факторів, це не можливо дати універсальний необхідності дня. Для правильного харчування ми припускаємо, тому завжди споживання калорій, що відповідає вік, стать, фізичний і психічний виступ. Найбільш поширеною формою недоїдання є недоїдання. Наслідки недоїдання в дорослих у вигляді важких витончення, пов'язаних з генерала Kräfteverfall, є видимими. Сучасні області харчування науки забезпечує нам, але факти, відповідно до якого більше і більше жінок, чоловіків і дітей мають надлишкову вагу. Часто підтверджене дослідження показали неодноразово здоров'я тісно пов'язана з ступінь ожиріння. Навіть це тільки помірно надмірна вага сприяє виникнення різних захворювань та життя вкорочення ефект.

Результаты (украинский) 2:

Що таке наша їжа Живильні речовини діляться на - калорійність дає поживних речовин (базовий або поживних речовин), які включають: білків, жирів і вуглеводів - не містить калорій дає поживні речовини (активні або захисні речовини), які включають в себе: мінерали, мікроелементи, вітаміни. білок використовується, щоб замінити щоденні що гинуть клітин організму. Вуглеводи, насамперед, задовольнити енергетичні потреби, тобто їх згоряння в організмі щодня вихід дозволяє. З першого року життя в старості забезпечити вуглеводи більше половини ваших щоденних калорій. Нижче перераховані основні калорії поживні речовини є жири. Вимога жиру, отже, залежить від фізичної роботи повинні бути виконані. Так менше людина працює, тим менше це буде необхідно. У той час як вуглеводи і жири можуть замінити один з одним в певній мірі, білок є незамінним. Його повне дефіцит призводить до тяжких метаболічних розладів і симптомів. Крім того, вода не позбавлена ​​Напрямок інгредієнт. Кожен метаболічний процес відбувається тільки в рідині. На додаток до основних поживним речовинам, які доповнюються поруч мінералів і солей, необхідних для повноцінної роботи клітин і на всіх цілих метаболізму навіть вітамінів, необхідних. У припущенні, що життєво важливо, аміни вони були передані в якості вітамінів (Vita = життя; з'єднання амінів = азот). Іменування вітамінів було зроблено з великим балансова буквами в порядку алфавіту. У різних - спочатку, цілком відповідає - вітаміни, пізніше з'ясувалося, що вони були складені з комплексу декількох вітамінів. Були зроблені, отже, підрозділи, додавши арабськими цифрами, наприклад, вітаміну В1 В2, В6, В12. Вітаміни не можуть або утворюються тільки в дуже малих кількостях в метаболізмі людського організму. Таким чином, вони повинні бути побудовані на організм людини або завершеного подається в сильно попередньо сформованих форми. Кожен вітамін виконує конкретні завдання і необхідний для підтримки здоров'я. Вітаміни, як відомо, користуються великою популярністю. Але це неправильно вважати, що ідея, що, як високі дози вітамінів гарантує максимальний рівень здоров'я і продуктивності. У цьому випадку, однак, попит не впливає, що за певних умов (інтенсивна фізична стрес, інфекції тощо) збільшення споживання вітамінів і є науково обґрунтованим. Суми вітамінів, необхідних малі і калорійно незначним, але їх повна відсутність (авітаміноз ) призводить до характерних патологічних змін, можливо, навіть смерті. Якщо припустити, що щоденні потреби окремої людини харчові індивідуальна і залежить від ряду факторів, не представляється можливим дати загальну добову потребу. При правильному харчуванні, тому ми завжди припускаємо споживання калорій, що відповідає віку, статі, фізичної та розумової працездатності, оф. Найбільш поширеною формою недоїдання є недоїдання. Наслідки недоїдання у дорослих у вигляді сильного Abmagerungen, в поєднанні із загальною втратою міцності, видимою. Але сучасна наука про харчування дає нам факти, відповідно до якого все більше і більше жінок, чоловіків і дітей мають надлишкову вагу. У багатьох дослідженнях підтвердили неодноразово показували, що загрози для здоров'я тісно пов'язане зі ступенем ожиріння. Навіть тільки помірний надмірна вага сприяла поява різних захворювань і скорочення життя ефекту.

Результаты (украинский) 3:

Що наше продовольство складається?

Вмріть поживні речовини розділена in

калорія-даруючі поживні речовини (причина або головні поживні речовини), крім належте: Протеїн, жир та carbohydrats,

не-калорія-даруючі поживні речовини (робота або захисні агенти), до того ж належать: Мінеральні матеріали, простежують елементи, служить Vitamine.

Das протеїн для заміни щоденної газети гинучі соматичні клітини.carbohydrats накривають здебільшого енергетичну вимогу, тобто їхнім опіком у тілі щоденна робота робиться можливий. З першого року життя у великому віку carbohydrats постачання з більш ніж наполовину щоденних калорій. Калорія-найбільш багаті базові поживні речовини являють собою жир. Жирна вимога залежить тому на фізичній праці котрий зможуть виконана.Менший таким чином humans працюють, весь більш малий його потреба. В той час, як carbohydrats та жир можуть замінити себе до деякої міри взаємно, протеїн є незамінний. Його повноцінна відсутність свинець до важких metabolic порушень та симптомів. Furthermore вода є не відсутній компонент.Кожна metabolic процедура вистави себе тільки у рідкі ab.

Neben базові матеріали продовольства, котрий доповнюються комплектом мінералів та солі, є для повної роботи клітини та зовсім цілковитого metabolism все ще вітамінів erforderlich.

У прийнятті що це концерни життєво треба amines, закликали одне це вітаміни (rйsumй=життя;Amines=азотні зв'язки). Призначення вітамінів мало місце з великою книгою

staben у замові алфавіту. З різним - похідний тому що однорідно вважали - вітаміни це вимкнене пізніше що це складалося з комплексу декілька вітамінів. Partitionings тому були зроблені викликаючи арабські номери, таким чином наприклад вітамін B1 B2, B6, B12.Вітаміни не можуть бути утворюватися у metabolism людського тіла або тільки у дуже сильно малих сумах. Тому вони повинні бути закінчені розробили людський організм або постачатися у велику міру вихована форма. Кожний індивідуальний вітамін fulfills специфічні завдання та треба для підтримки здоровя'.Вітаміни полюбляють великої популярності також знали. Це але неправильний походити з концепції що як високо дози вітамінів як можлива гарантія максимум здоровя' та ефективності. Але вимога залишається untouched що за певних умов (інтенсивний фізичний вантаж, інфекція тощо.) Збільшене постачання вітамінів обов'язково та scientifically виправдовує ist.

Вмріть необхідно кількість вітамінів є мала та kalorisch незначна, його повноцінна відсутність але (Avitaminose) свинець до характеристики diseased зміни, можливо навіть до Tode.

Ausgehend це,Що щоденна вимога у поживних речовинах особи humans особа та залежить від ряду на факторах, є не можливе це показати звичайно визнану щоденну вимогу. З правильним харчуванням ми ідемо до віку, стать, котрий листується до фізичного та розумового досягнення, з там завжди з допущення калорії, цієї.До найбільш спільної форми неправильної дієти являє собою malnutrition. Наслідки malnutrition є помітний з дорослими людиною по формі сильних втрат м'яса, зв'язаного з генеральним зниженням сили. Сучасна наука харчування постачання ни до того ж, факти, після кому більше та більше жінок, люди та діти мають панування.Часто підтвердив дослідження показав знов та знов що endangerment здоровя' є близько з ступенем зв'язаного obesisty. Навіть тільки помірне панування сприяє developing найбільших diverse хвороб та праць життя-скорочуюче.