Wie so viel Geschichte beginnt auch

Wie so viel Geschichte beginnt auch das deutsche Essen und Trinken mit den alten Römern. Sie waren die ersten, die über deutsches Essen schrieben, und aus lateinischen Urkunden geht hervor, dass deutsches Essen zunächst sehr einfach war. Die Menschen aßen viel Fleisch und tranken Met (eine Mischung aus Wasser und fermentiertem Honig). Etwa um das Jahr 96 n.Chr. war die Kolonisation des Rheinlandes und der Gebiete entlang der Mosel, des Mains und der Donau durch die Römer abgeschlossen. Ihre feinen Ess- und Trinksitten übertrugen sich auch auf die deutschen Einwohner.
Über das "dunkle Zeitalter" im Anschluss an den Rückzug der Römer aus Süddeutschland und dem Rheinland ist wenig bekannt. Erst die Ausbreitung des Christentums und die Gründung von Klöstern führte zu einem Wiederaufleben der Kochkunst in vielen deutschen Kleinstaaten. Auch die politische Stabilisierung in Westeuropa unter Karl dem Großen im 8. Jahrhundert trug zu einer neuen Zivilisation bei. Aus dieser Zeit gibt es Aufzeichnungen über die weitläufige Kultivierung von Trauben zur Herstellung von Wein und von Gemüse, Obst und Kräutern. Mit Sicherheit haben einige römische Rezepte diese Jahrhunderte überlebt.

Bis zum Mittelalter lebten die deutschen Menschen hauptsächlich von Rindern und deren Produkten: Fleisch, Milch und Käse. Fisch und Geflügel waren auch beliebt, aber Getreideprodukte spielten nicht so eine große Rolle. Die Leute begannen jetzt auch Wein und Bier zu trinken.

Während der Renaissance (14. - 16. Jahrhundert) entwickelte sich eine selbstbewusste Schicht von Großgrundbesitzern und in den Städten gab es reiche Kaufleute. Diese wohlhabenden Klassen haben Gewürze aus aller Welt in das deutsche Essen eingeführt.

Dann folgten viele Kriege und Bürgerkriege, die aber zu einer Verfeinerung der Sitten führten. In Deutschland lernten die Menschen viel von ihren europäischen Nachbarn, insbesondere den Franzosen. Diese Geschichtsperiode hat vielleicht den größten Einfluss auf die moderne deutsche Küche ausgeübt.

Mit dem Beginn des 18. Jahrhunderts war es auch der breiten Masse der Menschen in Deutschland möglich, Kaffee, Zucker, Reis und Kartoffeln zu kaufen. Diese Nahrungsmittel konnten bis dahin nur die reichen Leute bezahlen. Aber erst am Ende des 19. Jahrhunderts, als die Industrialisierung begann, verschwand der Unterschied zwischen dem Essen der armen und der wohlhabenden Leute. Etwas hat sich jedoch nicht geändert: die traditionelle Liebe für einfaches aber herzhaftes Essen ist auch heute noch charakteristisch für die deutschen Menschen.

(Dieser übersetzte Auszug aus der Broschüre "Food and Drink from Germany" erscheint mit freundlicher Genehmigung der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, Bonn. Außerdem bedanken wir uns für die großzügige Genehmigung zur Verwendung der Abbildungen, die, soweit nicht anders angegeben, der Broschüre entnommen wurden).

Результаты (русский) 1:

Так сколько история начинается с древних римлян также немецкие блюда и напитки. Они были первыми, кто писал о немецкой кухни, а из латинского документы, указывающие что немецкая еда была изначально очень проста. Люди ели много мяса и пили мед (смесь воды и брожения меда). Вокруг года около 96 A.d., колонизация Рейнской и районы вдоль реки Мозель, основной и Дунай римлянами был завершен. Их изысканная кухня и пить таможни также переданы немецкой населенности.Мало известно о «темные века» в свете вывода римлян из Южной Германии и Рейнской. Только распространение христианства и основания монастырей привели к возрождению кухни многих немецких дроблению. Также политическая стабилизация в Западной Европе под Карлом Великим в VIII веке способствовали новой цивилизации. С этого времени есть записи обширные выращивания винограда для производства вина и овощей, фруктов и трав. Конечно некоторые римские рецепты сохранились эти столетия.Немецкий народ преимущественно крупного рогатого скота и продуктов их жил до средневековья: мясо, молоко и сыр. Рыба и птица были также популярны, но зерновые продукты были не так важны. Люди начали пить теперь вино и пиво.В эпоху возрождения (14 XVI в.) разработал застенчивым слой землевладельцев и в городах, были богатые купцы. Эти богатые классы ввели специи со всего мира в немецкой кухни.После многочисленных войн и гражданских войн, но привело к изысканностью манер. В Германии люди узнали многого от своих европейских соседей, особенно французы. Этот период истории возможно оказали наибольшее влияние на современной немецкой кухни.С началом XVIII века также широкие массы людей в Германии, можно было купить кофе, сахар, рис и картофель. Эти продукты могут платить до после этого только богатые люди. Но только в конце XIX века, когда началась индустриализация, разница между бедными и богатые люди едят исчезли. Однако что-то не изменилось: традиционная любовь к простой, но сытный обед по-прежнему характерно для немецкого народа.(Этот перевод выдержка из буклета «Еда и пить из Германии» появляется любезно предоставлено CMA Центральной маркетинговой ассоциации немецкого сельского хозяйства Бонне mbH. Также благодарю вас за великодушное разрешение использовать фотографии, которые, если не указано иное, были взяты из брошюры).

Результаты (русский) 2:

Как так начинается много истории и немецкая еда и напитки с древних римлян. Они были первыми , кто писал о немецкой еде, и от латинского документов показывают , что немецкая еда была изначально очень просто. Люди ели много мяса и пил медовуху (смесь воды и ферментированного меда). Примерно в 96 году нашей эры. колонизация Рейнской области и районы , расположенные вдоль реки Мозель, Майн и Дунай был завершен римлянами. Ваши прекрасные рестораны и спиртному были переданы на немецких жителей.
О "темных веков" после ухода римлян из южной Германии и Рейнской области мало известна. Только распространение христианства и создание монастырей привело к возрождению искусства приготовления пищи во многих германских государствах. Политическая стабильность в Западной Европе при Карле Великом в 8 - м веке способствовало новой цивилизации. С этого периода есть записи обширного выращивания винограда для производства вина и овощей, фруктов и трав. . Конечно , некоторые римские рецепты эти века , сохранившиеся

к средневековью, немецкие люди жили в основном от крупного рогатого скота и их продуктов: мясо, молоко и сыр. Рыба и мясо птицы были также популярны, но зерновые культуры не играл такую большую роль. Люди теперь стали пить вино и пиво. В

эпоху Возрождения (14 - е - 16 - го века) разработал уверенный слой землевладельцев и в городах были богатые там купцы. Эти богатые классы введены специи со всего мира в немецкой еде.

Затем последовали многочисленные войны и гражданские войны, но привело к уточнению манер. В Германии люди узнали много от своих европейских соседей, особенно французов. Этот период истории , возможно , оказал наибольшее влияние на современную немецкую кухню.

С начала 18 - го века в Германии было возможно также широкие массы людей , чтобы купить кофе, сахар, рис и картофель. Эти продукты могли бы заплатить до этого только богатых людей. Но только в конце 19 - го века, когда началась индустриализация, разница между едой бедных и богатых людей исчезли. Но что - то не изменилось :. Традиционная любовь к простой , но покушать по - прежнему характерно для немецкого народа

(это в переводе отрывок из брошюры "Продукты питания и напитки из Германии" появляется любезно CMA Central Marketing организации немецкие сельскохозяйственной промышленности, Бонн. мы также благодарим вас за великодушное разрешение на использование фотографии, которые, если не указано иное, взяты из брошюры).